DESTINATIONS DE RÊVE

FRANCE - Indre

LES DRYADES

Au Pays de Georges Sand

Au cœur de la France romantique, il est un domaine qu'il faut absolument connaître : Les Dryades.

Sur 70 hectares, ce complexe hôtelier bénéficie d'un panorama exceptionnel sur la Vallée Noire, qu'il domine à 450 mètres d'altitude.

Dans ce pays, cher à George Sand, les Dryades offrent un cadre où le corps et l'esprit se ressourcent, un lieu pour la détente, les loisirs, la santé et le travail. Avec la gastronomie en plus. À notre avis l'une des meilleures tables sur une golf.

La chaleur de l'accueil donne le ton. L'hôtel à l'architecture moderne, a 80 chambres, dont 5 suites - toutes dotées d'une terrasse avec vue sur le golf, assurent la tranquillité. Les golfeurs jouent sur un parcours 18-trous, dont le tracé épouse les formes arrondies de la campagne berrichonne. Les amateurs de remise en forme goûtent aux sensations agréables de l'eau au centre de balnéothérapie. Les sportifs s'adonnent au tennis, aux sports équestres ou au VTT.

Mais l'un des grands secrets des Dryades se trouve autour de la table.

Le raffinement des menus, la qualité des produits et l'art déployé par Joël Emery (deux étoiles au Bottin Gourmand), pour préparer des plats d'une saveur exquise réjouissent les gastronomes. Car le chef se fait fort de préserver à ses plats toutes les saveurs originales qui font chanter sa cuisine. La carte des vins est intéressante et d'un excellent rapport qualité prix. A ne pas manquer le chariot de fromages et la carte des desserts, à réserver à la commande.
Depuis plus de vingt, le Domaine des Dryades connaît le même succès. Maurice Vedy et Antonio Armengual ont su réunir autour d'eux une cour d'amis qui ne les ont jamais déçus.

Et ce ne sont pas Jean-Jacques Goldmann, Fabienne Thibaut, Vincent Lindon, Claude Nougaro, Jean-Jacques Debout, Mike Michel ou Nina Hagen, habitués des lieux qui démentiront cette notoriété bien méritée.

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