Cet hôtel cinq étoiles est situé dans la ville moderne de Fès, non loin de l'avenue Hassan II. Il est typiquement orienté "congrès" et "golf".

Superbement équipé en salles de conférences pouvant accepter 100 à 1300 personnes. Il possède 193 chambres, 34 duplex, 10 juniors suites, 6 suites ambassadeur ainsi qu'une suite royale.

Notre conseil, il faut absolument aller y manger un méchoui (épaule d'agneau grillée plus de 3 heures). Il faut le réserver la veille.

Le piano-bar est animé en jazz typique des années 1960.

Le Directeur, lui-même golfeur, est un inconditionnel du Golf de Fès et il connaît bien la mentalité helvétique pour avoir suivi l'École Hôtelière de Thonon, à deux pas de Genève.